Old media in Unterföhring

Einmal jährlich, natürlich zur Bücherschau und nicht ganz zufällig auch mehr oder weniger anläßlich des Geburtstags seines Masterminds Christian von Zittwitz lädt der „BuchMarkt“ zum „Fachgespräch“ in eine Unterföhringer Vinothek, und alles, was im Buchhandel mal etwas zu sagen hatte – oder daran arbeitet – folgt dem Ruf.
Das Wichtigste an diesem Freitagmittag sind nicht die neuesten Gerüchte oder altbekannten Schnurren, das Erfreulichste ist Brunas Menüplan:

Antipasti
Mini-Quiche mit Stängelkohl
Mini-Quiche mit Kürbis und Salsiccia
Törtchen mit Broccoli und Pecorino
Mortadella-Mousse mit Parmesan-Scheibchen
Spinat-Flan

Primi
Ravioli gefüllt mit Fleisch und Gemüse und Bratensoße
Risotto mit Lauch und Käse

Secondi
Hühnerbrust mit Kräutern gefüllt
Geschnetzeltes vom Rind mit Kürbis und Rotwein

Contorni
Feld-Radicchio
Weiße Bohnen in Tomatensoße

Dessert
Baiser mit Waldfrüchten und bittere Schokolade